Penne ao molho de linguiças com tomate cereja.

Que tal preparar essa delícia para o jantar dessa sexta???

Fica a dica!

Ingredientes:

• 500 gr de Penne
• 3 linguiças toscanas
• 3 linguiças de frango
• 6 tomates maduros
• 100 gr tomate cereja
• 1 cebola grande
• 2 dentes de alho
• 1/2 caixa de molho de tomate pronto
• Azeite
• Manjericão
• Açucar
• temperos a gosto

Preparo:

Cozinhe o penne seguindo as instruções da embalagem.

Coloque os gomos de linguiça para cozinhar até a água ferver, depois de fervidos, tire a pele e triture a carne com uma faca grande e reserve.

Em uma panela grande, doure o alho e a cebola cortada em cubos com azeite, misture a carne das linguiças e refogue por alguns minutos, acrescentando os temperos e o sal.

Separe metade dos tomates e corte em cubos bem pequenos, de forma que uma parte vire quase uma pasta, bata a outra metade no mixer.

Corte os tomate cereja em 4 pedaços cada e reserve.

Misture os tomates (menos os cerejas) na panela junto com a carne, coloque meia caixa de molho de tomate pronto, corrija o sal se necessário, acrescente o açucar e os tomate cereja e o manjericão, deixe apurar por uns minutos.

Monte o prato colocando um pouco da massa e regando com o molho, salpique um pouco de parmessão ralado e use umas folhas de manjericão para enfeitar e reforçar o aroma.

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Fonte: acasaencantada.com.br